長崎ちゃんぽん＆皿うどん、ラーメン を
麺とスープ、別々に ご購入いただけます。
長崎県島原市の工場からお店、ご自宅へ毎日直送。
本場長崎の味をお届けします。
１箱50食入。
本場・長崎の味、ちゃんぽん＆皿うどんが
お店、ご自宅でお手軽にお楽しみいただけます。
地元長崎のスーパーでも長年定番商品として愛されている本場の味。
全国の量販店、専門レストランでもお取り扱いいただいております。
できる限り、ご希望のグラム数や形態に対応します。
送料は２箱まで同額です。
長崎ちゃんぽん麺（３種類） 蒸・生・ゆで 100ｇ
【特徴】
蒸 高温で蒸して表面を固めているため、ゆでのびしにくくもっちり感が続きます。
常温保存可能。 賞味期限は生麺より長く保存が可能です。ゆで時間は３分
生 地元、長崎の専門業者さんの多くがご愛用です。常温保存可能。ゆで時間は３分
ゆで ゆで時間不要。手間がかからないのが特徴です。 要冷蔵保存。
(消費期限が短く、遠方からのご注文はお受けできません)
※生麺、ゆで麺は、地域によりご注文に応じられない場合がございます。
長崎皿うどん麺（２種類） 揚げ・蒸 ５０ｇ
【特徴】
揚げ フライしてあるので、そのまま皿に盛っていただき、上にあんかけをかけるだけの簡単調理。 長期常温保存が可能です。
蒸(半生) 本場の味に近づけるには、やはり生が１番です。お召し上がり前に麺を油に入れて揚げていただきますと、フワーとふくらみます。
ラーメン麺 90g 100g 110g
【特徴】
九州とんこつラーメン合うようにスープが絡みやすい細さに切り出しています。 ゆで時間は60～90秒 。冷し中華の麺としてもご利用いただけます。
工場では切り歯で麺の太さが決まります。
番号の数字が大きくなるほど細くなります。
１６番 ちゃんぽん（蒸・生・ゆで）
２０番 ラーメン
３２番 皿うどん（あげ・蒸）
スープ
「長崎ちゃんぽん」 スープ（１種類） 小川屋特製ちゃんぽん用
「長崎皿うどん」 スープ（１種類） 小川屋特製皿うどん用
「ラーメン」 スープ（３種類） 小川屋特製ラーメン用
とんこつ、とんこつしょう油、しょうゆ