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小川屋は「もやし作り」から始まりました。

島原市は、水の都です。その豊富できれいな水を使って

大正15年にもやし屋として創業しました

毎日、水の都島原のきれいな水を使い洗浄をした

新鮮なもやしを、スーパーや食堂に提供しております