デュラム小麦に最適な小麦粉をブレンドして
もちもち感のあるパスタに仕上げました。
生パスタ スパゲッティ
生パスタ フェットチーネ
生パスタ フェデリーニ
生パスタ ３種 新登場
お徳用長崎皿うどん、長崎ちゃんぽん４人前
当社の長崎皿うどんと長崎ちゃんぽんのお徳用セットです。
全国のスーパーの九州フェア等で毎年取り扱っていただいております。
ボリュームのある商品となっておりますのでよろしくお願いします。
小川屋の原点はもやし
小川屋は「もやし作り」から始まりました。
島原市は、水の都です。その豊富できれいな水を使って
大正15年にもやし屋として創業しました
毎日、水の都島原のきれいな水を使い洗浄をした
新鮮なもやしを、スーパーや食堂に提供しております
特製ラーメン（液体スープ付）
じっくり煮出した濃厚豚骨スープと喉越しの良い細麺をお楽しみ下さい。
醤油で整えた鶏ガラスープのコクと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。
醤油をきかせた豚骨スープと喉越しの良い麺をお楽しみ下さい。
長崎ちゃんぽん
長崎名物「ちゃんぽん」
ちゃんぽんの語源について、いろいろ説がありますが…
長崎では色々混ぜることを、ちゃんぽんと言います。
ちゃんぽんは福建料理をベースとした長崎生まれの名物料理です。
明治時代中期、長崎市にある中華料理店「四海楼」の
初代店主・陳平順さんが、中国（清国）から来た留学生のために、
安くて美味しい栄養満点のものはないかと考案したのが
長崎ちゃんぽんの誕生のきっかけだったそうです。
中華料理は一般的に鶏がらスープらしいのですが、
栄養を考えられてか豚骨もプラス。
肉・魚介・かまぼこ・野菜などあらゆる食材をラードで炒め、
麺とスープを一緒に煮込みます。
どんぶり一杯で、すべてがまかなえる理想的な料理こそ
「長崎ちゃんぽん」
長崎県内では季節にかかわらず、日常的に食卓に上がる料理です。